Céréales et legumineuses – Naatal Market

Couscous

AdminNaatalm — Tue, 26 Aug 2025 15:22:44 +0000

Découvrez notre couscous savoureux, préparé à partir de semoule de blé dur légère et accompagnée de légumes frais et de viande tendre, le tout relevé d’épices parfumées. Un plat convivial, riche en goût, parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Vendue par 500 g

thierer

AdminNaatalm — Tue, 26 Aug 2025 15:14:31 +0000

Le mil est aliment naturel sans gluten est composé de 11% de proteines, riche en acide folique, en calcium, en fer, en magnésium, en zinc, en potassium et en vitamines B.

Saupoudrer avec une petite quantité de poudre Lalo, mélanger puis verser la même quantité d’eau tiède et laisser reposer pendant 10 mn puis passer à la vapeur ou au micro onde. Ou plus simplement ajouter de l’eau bouillante, laisser gonfler et c’est prêt.

Origine : Kaolack

Thiakry

AdminNaatalm — Tue, 26 Aug 2025 15:11:44 +0000

Le mil est aliment naturel sans gluten est composé de 11% de proteines, riche en acide folique, en calcium, en fer, en magnésium, en zinc, en potassium et en vitamines B. Verser le même volume d’eau tiède, laisser reposer 10 mn après avoir couvert, puis passer à la vapeur ou au micro-onde. Autrement, verser de l’eau bouillante et laisser gonfler. Origine : Kaolack

Araw de mil

AdminNaatalm — Tue, 26 Aug 2025 15:08:42 +0000

Granulés de farine de mil mélanger à de l’eau. Il est idéal pour les intolérants au gluten.

– Faire bouillir de l’eau, rajouter le Araw petit à petit en remuant, laisser cuire en remuant régulièrement.- Ajouter une pincée de sel et une noisette de beurre, gratter un peu de noix de muscade. – Rajouter du lait caillé sucré

Origine : Kaolack

Sachet de 500g

Sorgho

AdminNaatalm — Mon, 18 Aug 2025 12:03:13 +0000

Le sorgho est une céréale ancienne largement cultivée pour sa richesse nutritionnelle et sa grande résistance à la sécheresse. Naturellement sans gluten, il est une excellente source de fibres, de protéines et de minéraux essentiels comme le fer et le magnésium. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un ingrédient polyvalent utilisé dans les bouillies, farines, galettes ou même les boissons traditionnelles. Consommé depuis des siècles en Afrique et en Asie, il revient aujourd’hui comme une alternative saine et durable aux céréales classiques.

Maïs

AdminNaatalm — Sun, 17 Aug 2025 16:56:13 +0000

Le maïs local est cultivé dans de nombreuses zones rurales et consommé sous diverses formes : bouillies, galettes, grillades. Source d’énergie grâce à son amidon, il est un aliment de base pour de nombreuses familles. Il peut être transformé en farine pour préparer des plats traditionnels. En période de récolte, on le consomme aussi grillé dans la rue. Vendue par kg

Mil (Dougoup)

AdminNaatalm — Sun, 17 Aug 2025 16:54:20 +0000

Le mil est une céréale traditionnelle qui occupe une place centrale dans l’alimentation en Afrique de l’Ouest. Il est utilisé pour préparer la bouillie, le couscous ou le thiakry. Très résistant à la sécheresse, il constitue un pilier de l’agriculture locale. Riche en fibres et en minéraux, il contribue à une alimentation saine et équilibrée. Vendue par KG

Fonio

AdminNaatalm — Sun, 17 Aug 2025 16:53:09 +0000

Le fonio est une céréale africaine ancienne, reconnue pour sa richesse nutritionnelle et sa digestibilité. Sans gluten, elle est idéale pour les personnes intolérantes ou sensibles. Elle se cuisine en couscous, en bouillie ou en accompagnement de sauces. En plus de sa valeur nutritive, c’est une culture qui pousse rapidement, même en conditions difficiles. Vendue par KG

Haricots blanc

AdminNaatalm — Sun, 17 Aug 2025 16:51:54 +0000

Le niébé est une légumineuse très consommée en Afrique de l’Ouest, proche du haricot. Riche en protéines, il constitue une excellente alternative aux sources animales dans l’alimentation. On le retrouve dans des plats traditionnels comme l’akara (beignets de niébé). Résistant à la sécheresse, il est essentiel pour la sécurité alimentaire. Vendue par KG