Moringa

Les feuilles de moringa sont considérées comme un “super-aliment” pour leur richesse en protéines, fer, calcium et vitamines. Elles sont consommées fraîches dans les sauces, ou séchées et réduites en poudre. Très énergétiques, elles sont utilisées pour lutter contre la malnutrition. En médecine traditionnelle, elles sont réputées pour renforcer l’immunité et la vitalité.